青稞营养功能提升与食品加工技术

龚凌霄

陕西科学技术出版社

2023-07-01

中文专著

熏炸烤食品加工与安全控制

王振宇

中国轻工业出版社

2023-11-01

编著

食品品质荧光快速检测技术

刘慧琳

科学出版社

2022-06-01

中文专著

红曲霉代谢产物生物合成研究与综合利用

杨雪莲

吉林科学技术出版社

2022-05-01

中文专著

甜叶菊资源综合开发与高值化利用

赵磊

化学工业出版社

2021-08-01

中文专著

脂肪替代物及其制备新技术

许朵霞

陕西科学技术出版社

2021-07-01

编著

挂面干燥技术

魏益民

中国轻工业出版社

2020-11-12

编著

香味分析原理与技术

谢建春

化学工业出版社

2020-10-01

编著

科技论文写作之道

李宁

化学工业出版社

2020-08-30

中文专著

食品风味化学理论与研究动态探究

刘野

中国农业科学技术出版社

2020-01-10

中文专著

科学发现的学术传播研究

叶红波

中国书籍出版社

2019-08-01

中文专著

肉类风味食品用香精的制备与分析

张玉玉

中国农业出版社

2019-08-01

中文专著

米糠生物活性成分的开发与利用

张慧娟

世界图书出版西安有限公司

2019-08-01

中文专著

Bioactive Factors and Processing Technology for Cereal Foods

王静

Springer Nature

2019-07-01

编著

蛋白酶在食品工业中的应用

熊科

中国农业科技出版社

2019-07-01

中文专著

国酒

孙宝国

化学工业出版社

2019-06-01

编著