一、学科简介

食品科学与工程学科是北京市重点学科、北京市高精尖学科，教育部第五轮学科评估有重大突破进展。2023软科世界一流学科排名位列全球第10位，ESI进入农业科学领域的前1‰。拥有食品科学与工程一级学科硕士和博士学位授权点、食品工程专业型硕士学位授权点、食品科学与工程博士后科研流动站。

拥有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、酿酒工程、香料香精技术与工程五个本科专业。食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程专业均获批国家级一流本科专业，其中食品科学与工程、食品质量与安全均通过中国工程教育专业认证。

学院现有教职工167人，专任教师130人，其中教授51人，副教授54人，海外经历教师占比为65%，高级职称占比为80.7%。现有国家级人才计划入选者19人次，其中包含中国工程院院士1人，国家杰出青年科学基金获得者1人，教育部国家重大人才工程人选1人，国家高层次人才特殊支持计划人才7人，国家级百千万人才工程人选4人；国家优秀青年科学基金获得者4人，教育部国家重大人才工程（青年学者）1人。

二、招收条件

1、具有良好的政治素质和道德修养，遵纪守法，求真务实；

2、具有扎实的理论基础和专业知识，较强的科研能力和敬业精神；

3、年龄在35周岁以下，且获得博士学位年限一般不超过三年；

4、能够脱产从事博士后研究工作。

三、招收方向

导师姓名	招收专业	导师邮箱	拟从事研究方向
王彦波	食品科学与工程	wyb1225@163.com	食品风味与健康、食品品质与安全
王静	食品科学与工程	wangjing@th.btbu.edu.cn	食源性功能成分挖掘、评价与利用
刘红芝	食品科学与工程	liuhz0700@btbu.edu.cn	食品品质形成机理与调控机制、粮油功能因子挖掘与营养功效评价
刘洁	食品科学与工程	Liu_jie@btbu.edu.cn	食品营养组学、合成生物学、分子生物学
刘新旗	食品科学与工程	liuxinqi@btbu.edu.cn	植物蛋白加工
刘慧琳	食品科学与工程	liuhuilin@btbu.edu.cn	药食同源功能食品的研制
许朵霞	食品科学与工程	xuduoxia@th.btbu.edu.cn	功能性食品等
李秀婷	食品科学与工程、结构生物学	lixt@btbu.edu.cn	特种酶资源挖掘及新酶创制，食品微生物/食品发酵/生物信息
李洪岩	食品科学与工程	hongyan.li@btbu.edu.cn	食品营养与功效评价、纳米材料合成与纳米酶表征（具有医学或材料背景优先）
李健	食品科学与工程	lijian@th.btbu.edu.cn	替代蛋白资源开发与利用
张玉玉	食品科学、生物技术	zhangyuyu@btbu.edu.cn	食品风味科学与蛋白结构解析
张慧娟	食品科学与工程	zhanghuijuan@th.btbu.edu.cn	蛋白资源综合利用
郑福平	食品、生物或相关专业	zhengfp@btbu.edu.cn	酿酒副产物中功能因子研究、多糖功效研究
曹锦轩	食品科学与工程	caojinxuan@btbu.edu.cn	食品成份代谢与生物利用
谢建春	食品风味化学	xjchun@th.btbu.edu.cn	风味稳定性与控制释放、风味形成机制
谭晨	食品科学与工程	tanchen@btbu.edu.cn	肠道菌群与健康调控

四、申请流程

1.联系导师、投递简历

符合要求的有意应聘者需主动联系合作导师。在与合作导师达成意向后，应聘者向学院发送邮件投递简历。

2.学院评审

学院根据学科要求组织评审遴选，并将结果报学校博士后管理部门。

3.学校审批

学校审核并确定拟录取人员。

4.办理入站

学院按照学校要求为录取人员办理进站和入校手续。详细入站流程参照中国博士后网（http://www.chinapostdoctor.org.cn/）博士后人员进站办事指南。

五、联系方式

李老师，+86-10-68984446，lijian@th.btbu.edu.cn

通信地址：北京市海淀区阜成路11号太阳成集团tyc122cc科教楼804，100048