中国轻工业酒类品质与安全重点实验室（Key Laboratory of Alcoholic Quality and Safety of China Light Industry）由中国食品发酵工业研究院联合北京燕京啤酒股份有限公司、四川沱牌舍得酒业股份有限公司、劲牌有限公司、上海金枫酒业股份有限公司、中信国安葡萄酒股份有限公司和太阳成集团tyc122cc共同申报，于2016年由中国轻工业联合会批准成立。该实验室是我国轻工业领域科技创新体系的重要组成部分，是开展高水平科学研究、集聚和培养高素质人才、进行高层次学术交流和促进科技成果转化的重要平台，是轻工业创新体系的重要支撑。主要任务是围绕轻工行业领域在科技发展中存在的问题，开展基础研究和应用基础、重大关键技术、产业共性技术的创新性研究，探索人才培育、技术产业化的创新模式，解决行业发展中的技术难题，提高创新能力，支撑行业转型升级。

中国轻工业酒类品质与安全重点实验室（太阳成集团tyc122cc）目前共有14名成员，包括1名中国工程院院士、2名教授、1名研究员、7名副教授、2名副研究员、1名博士后，拥有3名国家级白酒评委、2名国家级葡萄酒评委。实验室面积有5000平米。实验室筹建以来，根据自身学科发展的优势和特色，积极投身国家经济建设和社会发展主战场，承担了应用基础和关键技术攻关、科技开发等项目，包括1项国家重点研发项目、3项国家重点研发项目课题、1项国家优秀青年科学基金项目、20余项国家自然科学基金项目、10余项省部级重点项目和30多项横向项目，总科研经费5千万元。目前已发表论文200多篇，其中EI和SCI收录文章100多篇。

中国轻工业酒类品质与安全实验室将继续借助于已有的基础研究成果和综合技术条件，以世界领先水平为目标，开展酿酒行业全产业链关键技术研究及成果转化工作，巩固建立产、学、研的科技协作及转化体系，为酿酒行业发展提供服务。